Red velvet cupcakes.

Red velvet cupcakes.
oppskrift til  ca 12 muffins.Forvarm ovnen til 180 c
 
Forbered deg ved gjre stand det  trre som du sikter i en egen bolle:
125 g siktet mel 
1ss kakaopulver 
1/4 ss bakepulver 
1/4 ss salt 
 
I en annen bolle blander du:
120 ml H-melk med 1 ss liquid food colour .
Det gr fint ann bruke vanlig rd konditorfarge. Det gjorde jeg denne gangen. Fargen ble ikke like rd men den smaker like godt :)

S Starter du lage cupcakene ved ta:
60 g usaltet og romtemperert smr og
150 g sukker
Dette piskes hvitt og luftig med food prosessor eller mixer.
tilsett 
1 stort egg og
1,5 ss vanilje essens  Bland alt godt sammen
 
Tilsett det trre. 1/3 av gangen og bland godt. Sett ned tempoet p mikseren og tilsett 1/4 av melka og konditor fargen som ble blandet i egen bolle. Tilsett deretter mer av det trre, og resten av det rde og tilslutt resten av det trre. Sl av mikseren og rr lett med slikkepott.
 
i en liten skl tar du 1/2 ss natron og blander med 1/2 ss eddik. ( jeg anbefaler eple eddik)
Dette skal blandes godt fr det tilsettes i rra. Etter at dette er rrt inn kan du fylle muffins formene og steke de p 180 grader i 18-20 minutter
Avkjl p rist.
Vanilje topping: 
1 boks romtemperert philadelphia naturel smre ost. ikke light. Piskes til det er mykt og tilsettes 
1 ss vanlije ekstrakt og 
60 g melis Alt piskes sammen med mikser. Nr alt er godt blandet tilsetter du 
160 ml kald kremflte og pisker dette sammen til rren er tykk.
Bruk gjerne en stjernetube eller det du har lett tilgjengelig for pynte cupcakene . Start ytterst og fr tuben rundt og inn mot midten.
Eller som jeg gjorde, bare fyllte dem :D
 
For pynte litt ekstra kan du smelte litt sukker og ha det over p litt bakepapir. De kan brukes som sm figurer som pynter opp cupcakene.
Slike ble mine  :)



#mat #oppskrifter #kake #helgekos #kos #blogg #blogger #2017 #hverdag #helg #fest

n kommentar

elisebr

22.01.2017 kl.14:58

Nam! :)

Skriv en ny kommentar

continues

continues

36, Oslo

Tanken er at denne bloggen skal vre mitt fristed hvor jeg kan skrive om det jeg nsker enten det er hobby, hverdagskonomi, oppskrifter, anbefalinger av filmer og serier eller spill og bker. Jeg nsker ikke binde meg til ett tema p denne bloggen, men skrive om det som til enhver tid opptar meg. Hver dag vil jeg poste noe jeg har valgt kalle "dagens flelse" og en dag i uka vil jeg ha et lenger innlegg med ulike temaer.

Kategorier

Arkiv

hits ToppBlogg - toppliste for bloggere